一、有機(jī)肥發(fā)酵腐熟度的現(xiàn)有評(píng)價(jià)指標(biāo)

　　雖然國(guó)內(nèi)外在堆肥腐熟度的評(píng)價(jià)方面已經(jīng)作了廣泛而且很深入的研究，提出了眾多的評(píng)價(jià)指標(biāo)及方法，但仍沒(méi)有形成一種公認(rèn)的堆肥腐熟度指標(biāo)。

　　堆肥腐熟度指標(biāo)劃分為三類：物理學(xué)指標(biāo)、化學(xué)指標(biāo)(包括腐殖質(zhì)) 和生物學(xué)指標(biāo)。

　　堆肥腐熟度的評(píng)價(jià)方法分為表觀分析法、化學(xué)分析法、波譜分析法及植物生長(zhǎng)分析法4類，與前者的分類方法也比較相似。

　　堆肥腐熟度指標(biāo)詳解如下：

　　(1)物理學(xué)指標(biāo)或表觀分析指標(biāo)：指堆肥過(guò)程中的一些變化比較直觀的性質(zhì)，如溫度、氣味和顏色等。

　　具體有：①溫度：堆肥開(kāi)始后堆體溫度是逐漸升高再降低的變化過(guò)程，而堆體腐熟后堆體溫度與環(huán)境溫度一致或稍高于環(huán)境溫度，一般不會(huì)明顯變化，因此溫度是堆肥過(guò)程中最重要的常規(guī)檢測(cè)指標(biāo)之一;

　?、跉馕叮憾逊试暇哂辛钊瞬豢斓臍馕?，并在堆肥過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生H2S，NO等難聞的氣體，而良好的堆肥過(guò)程后這些氣味逐漸減弱并在堆肥結(jié)束后消失，所以氣味也可以作為堆肥腐熟的指標(biāo);

　?、垲伾憾逊蔬^(guò)程中堆料逐漸發(fā)黑，腐熟后的堆肥產(chǎn)品呈黑褐和黑色，顏色也可以作為一判斷標(biāo)準(zhǔn);

　?、芪舛茸兓簩?duì)不同時(shí)間的堆肥的水萃取物在波長(zhǎng)280 nm，465 nm和665 nm的光學(xué)性質(zhì)研究表明，由于個(gè)別有機(jī)成分的少量存在，抑制了對(duì)短波的吸收，而對(duì)665 nm波長(zhǎng)的可見(jiàn)光影響較少，由此通過(guò)檢測(cè)堆肥萃取物在波長(zhǎng)665 nm下的吸光度變化可反映堆肥腐熟度。

　　(2)由于物理學(xué)指標(biāo)難于定量化表征堆肥過(guò)程中堆料成分的變化，所以通過(guò)分析堆肥過(guò)程中堆料的化學(xué)成分或化學(xué)性質(zhì)的變化以評(píng)價(jià)堆肥腐熟度的方法更常用一些。

　　這些化學(xué)指標(biāo)有：有機(jī)質(zhì)變化指標(biāo)、氨氮指標(biāo)、腐殖化指標(biāo)、碳氮比和有機(jī)酸等。

　　具體內(nèi)容包括：

　?、僭诙逊蔬^(guò)程中，堆料中的不穩(wěn)定有機(jī)質(zhì)分解轉(zhuǎn)化為二氧化碳、水、礦物質(zhì)和穩(wěn)定化有機(jī)質(zhì)，堆料的有機(jī)質(zhì)含量變化顯著，因此可以通過(guò)一些反映有機(jī)質(zhì)變化的參數(shù)(如COD，BOD及VS等)的測(cè)量及某些有機(jī)質(zhì)在堆肥過(guò)程中的變化規(guī)律來(lái)表征腐熟度;

　?、谠诙逊实纳到膺^(guò)程中含氮的成分發(fā)生降解產(chǎn)生氨氣，在堆肥后期部分氨氣被氧化成亞硝酸鹽和硝酸鹽，所以可以用亞硝酸鹽或硝酸鹽的存在判斷腐熟度，并且由于這兩個(gè)指標(biāo)的測(cè)定較為快速而簡(jiǎn)單，具有較好的實(shí)用價(jià)值;

　?、鄱逊蔬^(guò)程中伴隨著腐殖化的過(guò)程，研究各腐殖化參數(shù)的變化是評(píng)價(jià)腐熟度的重要方法，由此提出CEC(陽(yáng)離子交換容量)、腐殖質(zhì)HS、腐酸HA、富里酸FA 、富里部分FF及非腐殖質(zhì)成分NHF等參數(shù)用以評(píng)價(jià)堆肥腐熟度;

　?、芴荚词俏⑸锢玫哪茉?，氮源是微生物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，碳和氮的變化是堆肥的基本特征之一，C/N(固相)是最常用于評(píng)價(jià)腐熟度的參數(shù)。而也有研究指出微生物在對(duì)堆肥原料的降解中代謝發(fā)生在水溶相，因此水溶性有機(jī)碳/有機(jī)氮的指標(biāo)可以作為堆肥腐熟度的參數(shù);

　?、萦袡C(jī)酸廣泛存在于未腐熟的堆肥中，可通過(guò)研究有機(jī)酸的變化評(píng)價(jià)堆肥腐熟度。

　　(3)堆料中微生物的活性變化及堆肥對(duì)植物生長(zhǎng)的影響常用于評(píng)價(jià)堆肥腐熟度。

　　這些指標(biāo)主要有呼吸作用、生物活性及種子發(fā)芽率實(shí)驗(yàn)等。